Купить онлайн Щепа для копчения ольховая Эрлен 15 кг. за 1900 р.

Аромат: мягкий и сладкий. Особенный эффект достигается при применении щепы ольховой в процессе копчения кролика, птицы (гусь, индейка), сыров и дичи. Ольха обычно дает наименьшее количество дыма, но добавляет приятный сладкий профиль более нежным видам мяса. Щепа для копчения (опилки для копчения) - ключевой элемент в процессе копчения продуктов. Щепа ольховая считается универсальным сортом древесины, подходящим для копчения любых продуктов. Также можно попробовать копчение на углях или копчение открытом огне. Можно использовать для копчения сала. Имея коптильни и средства для копчения, можно получить блюда отличного качества и вкуса. При горении не выделяет едкого дыма и не образует копоти на поверхности продуктов. Дым, образующийся в процессе тления ольховых опилок, обладает дезинфицирующими свойствами и оказывает бактерицидный эффект, оберегая копченые блюда от порчи и увеличивая срок хранения деликатесов. У нас вы можете приобрести щепу ольховую для копчения следующих видов: 0,5кг; 1,0кг; 1,5кг; 10 кг, 15кг. Правильный выбор щепы для коптильни обеспечивает неповторимый вкус, цвет и аромат готовых деликатесов. Древесина ольхи - идеальная щепа для копчения рыбы. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов щепу для копчения ольху можно использовать в сочетании с буком, а также со щепой плодовых деревьев. фракцией - 8-12 мм. Пакет 0,5 кг рассчитан на 2-3 загрузки стандартной коптильни.